पावर: 8-14 किलोवाट
ठंडा करने का समय: 20-45 मिनट (समायोज्य)
कुल आयाम (LxWxH): L x 2200 x 2000 मिमी (निर्भर करता है)
इस उपकरण का मुख्य कार्य सिद्धांत एक शीतलन माध्यम (आमतौर पर बर्फ की परत) (आमतौर पर आगे का भाग 16°C से कम और पीछे का भाग 4°C से कम) के माध्यम से टैंक में पानी को एक निश्चित तापमान तक ठंडा करना है, और ब्रॉयलर (बत्तख) के शव को एक सर्पिल में आगे बढ़ाया जाता है। उपकरण की क्रिया के तहत, यह इनलेट से आउटलेट तक एक निश्चित अवधि के लिए ठंडे पानी से होकर गुजरता है, और ब्लोइंग सिस्टम ब्रॉयलर शव को ठंडे पानी में लगातार घुमाकर एक समान और स्वच्छ शीतलन प्राप्त कर सकता है; एक विशेष पृथक चिकन (बत्तख) प्रणाली डिज़ाइन की गई है। चिकन (बत्तख) को अधिक समान और स्वच्छ बनाएँ।