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पके हुए भोजन के लिए वैक्यूम प्री-कूलर

संक्षिप्त वर्णन:

क्योंकि पका हुआ भोजन वैक्यूम कूलिंग मोड में होता है, गर्मी हस्तांतरण दिशा भोजन के कोर से सतह तक संचालित होती है, इसलिए भोजन केंद्र की बनावट की गुणवत्ता उच्च तापमान चरण में नष्ट नहीं होगी, और ठंडा किया गया भोजन ताजा और ताज़ा होगा। अधिक चबाने योग्य. जब वैक्यूम प्री-कूलिंग पूर्व निर्धारित निम्न तापमान तक पहुँच जाता है, तो प्री-कूलर के वैक्यूम बॉक्स को अगली प्रक्रिया में प्रवेश करने के लिए बाहर धकेल दिया जाता है: वैक्यूम पैकेजिंग।

ताजा भोजन को ठंडा करने का उद्देश्य वैक्यूम कूलिंग के आधार पर सुरक्षा स्तर को मजबूत करना है। वैक्यूम वातावरण बनाने के लिए कंटेनर के अंदर पानी परिसंचरण पंप, स्टीम जेट और हीट एक्सचेंजर के तीन चरणों के माध्यम से निकाला जाता है। इस वातावरण में भोजन पकाया जाता है और वाष्पित हो जाता है। अतिरिक्त पानी, और वाष्पित होने वाले पानी की गर्मी भोजन से ही आती है, जिससे तेज और कुशल ऊर्जा-बचत प्रभाव प्राप्त होता है। विभिन्न सॉस और नमकीन सामग्रियों के अनुसार भोजन को उच्च तापमान से सामान्य तापमान तक 3 ~ 10 मिनट में कम किया जा सकता है, जिससे ठंडा करने का समय बहुत कम हो जाता है। तेजी से ठंडा करने से उत्पादन का समय कम हो सकता है, उत्पादन बढ़ सकता है, और साथ ही उत्पाद की गुणवत्ता सुनिश्चित हो सकती है, और भोजन को रोकने के लिए बैक्टीरिया को ठंडा किया जा सकता है। द्वितीयक प्रदूषण, भोजन के शेल्फ जीवन को लम्बा खींचता है, पूरी मशीन को भाप से साफ किया जा सकता है।


उत्पाद विवरण

उत्पाद टैग

आवेदन का दायरा

पका हुआ भोजन वैक्यूम प्री-कूलर उच्च तापमान पर पकाए गए भोजन (जैसे ब्रेज़्ड उत्पाद, सॉस उत्पाद, सूप) को जल्दी और समान रूप से ठंडा करने और हानिकारक बैक्टीरिया को प्रभावी ढंग से हटाने के लिए एक आदर्श शीतलन उपकरण है।

उत्पाद के फायदे

तेज़ और उच्च गुणवत्ता

ताजा भोजन कूलर, उच्च तापमान ऑक्सीकरण और अन्य समस्याओं से बचने के लिए तेजी से ठंडा करना, जल्दी से खतरनाक क्षेत्र से गुजरना जहां बैक्टीरिया को गुणा करना आसान होता है, न केवल उपस्थिति सुनिश्चित करने के लिए, बल्कि स्वाद भी सुनिश्चित करने के लिए।

सुरक्षित बैक्टीरिया नियंत्रण

पूरी मशीन मेडिकल-ग्रेड सैनिटरी सुरक्षा को अपनाती है, और शीतलन प्रक्रिया के दौरान पानी की बूंदों के कारण होने वाले भोजन के द्वितीयक प्रदूषण को रोकने के लिए आंतरिक छत 172-डिग्री झुकाव तकनीक को अपनाती है। क्रॉस संक्रमण से बचने के लिए डिज़ाइन, सुरक्षा ग्रेड IP69K।

ऊर्जा की बचत

पानी के क्वथनांक के वैक्यूम नियंत्रण की शीतलन तकनीक के माध्यम से, धड़ इंटीग्रल फोम इन्सुलेशन का रूप अपनाता है, जो ऊर्जा बचा सकता है और खपत को बेहतर ढंग से कम कर सकता है। शीतलन समय को कम करने से उत्पादन चक्र छोटा हो सकता है, उद्यम की उत्पादन क्षमता में सुधार हो सकता है और श्रम लागत बच सकती है।

साफ़ करने में आसान

पूरी मशीन को पानी, भाप, फोम आदि से साफ किया जा सकता है और पूरी मशीन की सफाई अधिक सुरक्षित और सुविधाजनक है।

सुचारू रूप से चलाने

सहायक उपकरण सभी प्रथम-पंक्ति ब्रांडों से बने होते हैं, और संचालन अधिक स्थिर होता है और गुणवत्ता की गारंटी होती है।


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