स्वचालित हाइड्रोलिक मांस वैक्यूम टम्बलर
पैरामीटर
| तकनीकी मापदण्ड | Jty-gr1700 | Jty-gr2500 | Jty-gr3500 |
| मोटर （kW） | 3 | 4 | 5.5 |
| वैक्यूम पंप） kW） | 1.5 | 1.5 | २.२ |
| वॉल्यूम (एल) | 1700 | 2500 | 3500 |
| क्षमता （kg） | 1000 | 1500 | 2000 |
| गति （आरपीएम） | 2-12 | 2-12 | 2-12 |
| वैक्यूम （एमपीए） | 0.08 | 0.08 | 0.08 |
| वजन （kg） | 1500 | 2000 | 2500 |
स्कोप अनुप्रयोग
वैक्यूम टम्बलर मशीन का उपयोग करें निम्नलिखित प्रभाव प्राप्त कर सकते हैं
1। कच्चे मांस में नमक को समान रूप से टम्बलिंग के बाद बनाएं।
2। कीमा के चिपचिपे को बढ़ाएं, मांस के लोचदार में सुधार करें।
3। कटा हुआ मांस आकार सुनिश्चित करें, स्लाइस उत्पाद टूटने पर रोकें।
4। मांस की सरगर्मी के लिए आवश्यक है, मिंक के रसदार को बढ़ाता है।
वैक्यूम टम्बलर एक वैक्यूम स्थिति में होता है, भौतिक प्रभाव के सिद्धांत का उपयोग करते हुए, मांस या मांस को भरने और ड्रम में ऊपर और नीचे की ओर मुड़ने दें, ताकि मालिश और अचार के प्रभाव को प्राप्त किया जा सके। अचार तरल पूरी तरह से मांस द्वारा अवशोषित हो जाता है, मांस के बाध्यकारी बल और पानी की प्रतिधारण को बढ़ाता है, और उत्पाद की लोच और उपज में सुधार करता है।
